Batimos la manteca con el azúcar hasta formar una pasta y le agregamos el huevo y el juego de limón a esto lo batimos hasta que se una todo y le agregamos la esencial de vainilla, vamos a ir de poco agregando la harina y batimos por 3 minutos

Pasamos a un molde enmantecada y enharinada y al horno por 40 minutos a 210 grados