Rajas con pollo

Name: Rajas con pollo
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 chiles poblanos; 1/2 pechuga de pollo cocida y deshebrada; 3 jitomates; 1 cebolla; 1 diente ajo; al gusto sal; al gusto pimienta; al gusto orégano

edite_val @edithjv007

#delantaldorado

Rajas con pollo

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Ingredientes

2 raciones

3chiles poblanos
1/2pechuga de pollo cocida y deshebrada
3jitomates
1cebolla
1 dienteajo
al gustosal
al gustopimienta
al gustoorégano

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Paso a paso

1

Asamos los chiles y los dejamos reposar en una bolsa.
2

Previamente cocida la pechuga de pollo la deshebramos y la reservamos.
3

Sacamos los chiles de la bolsa, los pelamos y los cortamos en tiras.
4

En una cacelora o sartén ponemos un poco de aceite mientras se calienta cortamos 3/4 partes de la cebolla y la echamos al aceite caliente.
5

Cuando la cebolla esté transparente agregamos las tiras de chile.
6

En tercer lugar agregamos el pollo deshebrado y dejamos que se cocine un par de minutos.
7

Aparte licuamos los jitomates, con el diente de ajo y el resto de la cebolla, agregamos sal y pimienta y suficiente agua.
8

Agregamos al sartén nuestra lo licuado, el orégano, sazonamos y dejamos cocer un poco más hasta que este listo.