Ensalada verde

Name: Ensalada verde
Yield: 4 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 lechuga orejona pequeña; 1/2 col blanca (repollo); c/n brócoli al vapor; c/n manzana verde y amarilla; al gusto aderezo simple de limón

Dany @cook_22030510

Puebla, México

Pues, mi marido fue diagnosticado recientemente con diabetes y todo lo que solíamos comer ahora es sustituido por algo más sano. Intentado llamar su atención a las verduras, combino sabores que le gustan y colores llamativos para hacer más agradable la hora de comer.

Ensalada verde

Guardada

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Ingredientes

10 min.

4 porciones

1lechuga orejona pequeña
1/2col blanca (repollo)
c/nbrócoli al vapor
c/nmanzana verde y amarilla
al gustoaderezo simple de limón

Guardada

Paso a paso

10 min.

1

Cortar y desinfectar la col y la lechuga en tiras.
2

Lavar las manzanas y cortarlas en gajos y círculos.
3

Cortar en pequeñas porciones y poner al vapor el brócoli, una vez cocido, dejarlo enfriar.
4

Revolver la lechuga, col y brócoli con un poco de aderezo simple de limón. Yo lo hice con un poco de aceite de oliva, limón, sal y pimienta.
5

Poner en un plato la lechuga, col, brócoli y decorar con la manzana amarilla y verde.
6

Esta ensalada va muy bien con pollo asado.