Cinnamon Rolls sin gluten

Name: Cinnamon Rolls sin gluten
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 tazas harina sin gluten; 1 cucharadita goma xantana; 1 pizca sal; 1 cucharadita bicarbonato; 1 tapita limón (para activar el bicarbonato); 3 cucharadas miel; 3 cucharadas aceite de coco; 2 huevos; 1 tapita esencia de canela; 50 gotas stevia; 3 cucharadas canela; 3 cucharaditas mantequilla; 1 cucharadita Nutella; 3 cucharadas queso philadelphia; 15 gotas stevia; 1 tapita esencia de vainilla

Verónica Tapia Z. @veronamontapia

#bachillerato

Cinnamon Rolls sin gluten

Verónica Tapia Z. @veronamontapia

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

Para la masa
2 tazasharina sin gluten
1 cucharaditagoma xantana
1 pizcasal
1 cucharaditabicarbonato
1 tapitalimón (para activar el bicarbonato)
3 cucharadas miel
3 cucharadas aceite de coco
2huevos
1 tapitaesencia de canela
50 gotasstevia
Para el relleno:
3 cucharadas canela
3 cucharaditasmantequilla
1 cucharaditaNutella
Para el glaseado:
3 cucharadasqueso philadelphia
15 gotasstevia
1 tapitaesencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Juntar líquidos primero y cernir los secos encima revolviendo, hasta obtener una masa suave.
2

Estirar la masa sobre un individual de silicona.
3

Hacer relleno de mantequilla temperatura ambiente con la canela, Nutella y pintar con esta mezcla la masa estirada en forma de rectángulo.
4

Enrollar la masa a lo largo ayudándote con la silicona, idealmente quede apretado.
5

Cortar el rollo en trocitos y poner al horno sobre silicona 15 a 20 minutos a 190 grados.
6

Retirar y poner encima el glaseado de queso philadelphia endulzado con 15 gotas de stevia y la esencia de vainilla (se junta todo en un bowl y se mezcla bien para hacer el glaseado)