Hamburguesas caseras rellenas con muzzarella

Name: Hamburguesas caseras rellenas con muzzarella
Yield: 2 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Para 2 hamburguesas; 1/4 kg carne picada; 2 cta sal; 2 cta ajo y perejil molido (seco o fresco, opcional); 2 cda avena; 3 cda pan rallado; c/n leche; c/n aceite; c/n muzzarella o el queso de preferencia

Melania @cook_20499036

Montevideo

Les dejo esta receta de mi mamá de hamburguesas caseras, pero en este caso rellenas con queso muzzarella. Se pueden comer con arroz, papas fritas, al pan o como más te guste.
#Magiaenlacocina

Hamburguesas caseras rellenas con muzzarella

Melania @cook_20499036

Montevideo

Les dejo esta receta de mi mamá de hamburguesas caseras, pero en este caso rellenas con queso muzzarella. Se pueden comer con arroz, papas fritas, al pan o como más te guste.
#Magiaenlacocina

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Ingredientes

2 raciones

Para 2 hamburguesas
1/4 kgcarne picada
2 ctasal
2 ctaajo y perejil molido (seco o fresco, opcional)
2 cdaavena
3 cdapan rallado
c/nleche
c/naceite
c/nmuzzarella o el queso de preferencia

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl colocar la carne picada, sal, ajo y perejil, avena, el pan rallado y 2 cucharadas de leche.
2

Con las manos unir los ingredientes y agregar poco a poco leche hasta que no queden partes secas. (Si te pasas de leche se puede agregar más pan rallado para contrarrestar)
3

Dividir la "masa" en 4 partes. Tomar una, aplastar con las palmas de las manos y colocar encima la muzzarella (yo utilicé 1 feta doblada al medio 2 veces), luego tapar con otra parte de "masa" y aplastar dándole forma y cubriendo por completo el queso para que no se derrame al cocinar.
4

Colocar en un sartén con un poco de aceite y cocinar ambos lados hasta dorar bien. Lo ideal es que no queden demasiado gruesas para que el centro de la hamburguesa se cocine bien.
5

¡Servir y disfrutar!