Cortamos todas nuestras verduras en juliana, y las ponemos a sofreír con un chorrito de aceite de oliva, excepto (el tomate, el zapallito y la acelga)

Ponemos un poco de agua y dejamos que las verduras se cocinen hasta que la cebolla esté transparente, ahí es cuando pondremos las verduras que dejamos apartadas, y dejamos que cocinen todas las verduras.

En una olla, ponemos agua con un chorro de vinagre blanco para hervir nuestros huevos

Aparte hacemos el arroz con 4 tazas de agua, en otra olla ponemos a cocinar nuestra carne con sal y pimienta, yo los 2 bifes los corte en 4, una vez que ya esté cocida la carne y el arroz, lo servimos y listo un delicioso plato saludable. (el arroz cocido poner en una taza chica para la medida justa)