Cogemos el aceite y lo ponemos en una sartén y freímos el hígado y apartamos

En el mismo aceite ponemos el conejo troceado con sal y pimienta

Cuando estÉ dorado añadimos la cebolla y pochamos

Agregamos los dientes de ajo a trocitos y pochamos

En una turmix habremos puesto el hígado y habremos pasado por el turmix

Haremos lo mismo con las almendras

Ahira agregaremos el hígado datemos unas cueltas para integrarlo

Seguidamente agregaremos las almendras y el vino damos unas vueltas y agregamos agua tapamos y dejamos a medio fuego durante 40 minutos

Pasado el tiempo haremos una picada de ajo perejil y añadiremos al conejo. Rectificaremos de sal