Poner la harina sobre la mesa hacer una corona colocar huevos, aceite, sal y agua

Mezclar bien y amasar hasta que este lisa luego dejar descansar 30'

Luego estirar la Masa buscar el molde de Sorrentino poner semolin

Poner la masa sobre el molde el relleno pasarlo por procesadora con manga ir rellenando pintar con huevo poner la otra tapa de masa pasar el palo por arriba hasta que se marque bien luego desmoldar

Espolvorear con semolin para que no se pegotea se puede frezar