En primer lugar calentar leche con 150 gr manteca hasta que esté tibia.

Agregar a eso la sal, levadura, azúcar y entrecerrar. Mezclar con la harina hasta formar una masa suave homogénea. Tapar y dejarte posar por 30' en la heladera.

Pasado el tiempo la estiraras en forma rectangular. Y pintarlas 2/3 de la masa con manteca (el restante 50 gr que quedó) disolverla un poco. La doblas, la giras y la unas de la otra parte repitiendo el mismo procedimiento.

La tapas y dejas reposar 30' más. Pasado el tiempo haces el procedimiento anterior la estiras las untas con manteca doblas y gira. Has lo mismo del otro lado de la masa. Así se va formando el hojaldre.

Cuando ya está pronta. La estiras en rectangular y corta triángulo para ir formando las media luna.

Yo unté los triángulos con manteca nuevamente eso queda en cada uno. Y para armarla tienen que enrollar de la parte más ancha a la punta del triángulo. Para dale la forma.

Colocar la medias lunas en una chapa enmantecada. Hornear a 200 gr por 15 o 20'. Hasta que estén doradas.