Entibiar la leche y disolver la levadura con una cucharadita de azúcar, miel y una de harina. Dejar fermentar por 15 minutos

Poner la harina y el azúcar en un bowl. Formar una Corona y agregar el fermento de levadura, el aceite y el queso crema

Unir bien los ingredientes. Amasar por 5 minutos y dejar leudar hasta que duplique el volumen

Una vez leudada la masa, estirar en un cuadrado grande. Luego cortar bandas anchas.

Para el relleno, mezclar el azúcar, la canela y la manteca para formar una pasta. La manteca puede ser reemplazada con queso crema

Poner el relleno en cada una de las bandas y enrollar a lo largo

Colocar en un molde donde queden cerca una de las otras y dejar leudar por otros 20 minutos

Precalentar el horno a fuego medio

Cocinar hasta que estén doradas

Es normal que se unan durante la cocción y queden con el aspecto de la famosa torta 80 golpes

Dejar enfriar y disfrutar