Para comenzar, enjuagamos y ponemos a escurrir las gambas con un poquito de sal. Mientras, sofreímos los ajitos previamente pelados y cortados, y añadimos también las dos guindillas (tenemos que cubrir el fondo de la sartén con el aceite de oliva para sofreírlos y hacer las gambas).

Cuando empiecen a dorarse los ajitos, añadimos las gambas a la sartén. Removemos las gambas, añadimos las cucharaditas de pimentón dulce y picante y volvemos a remover.

Cocinamos durante unos minutos, y una vez estén listas, emplatamos y añadimos el perejil. ¡Y ya estaría!🥳