Carne de puerco en salsa verde

Name: Carne de puerco en salsa verde
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kg pierna de cerdo; 12 tomatillos verdes; 1 chile serrano; 2 ajos; 1 cuarto cebolla; al gusto pimienta; al gusto sal; 1 cuadro de pollo; c/n cilantro; al gusto comino

Andrea Cantu @cook_22044934

Matamoros, Tamaulipas

Carne de puerco en salsa verde

Andrea Cantu @cook_22044934

Matamoros, Tamaulipas

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Ingredientes

1 kgpierna de cerdo
12tomatillos verdes
1chile serrano
2ajos
1 cuartocebolla
al gustopimienta
al gustosal
1cuadro de pollo
c/ncilantro
al gustocomino

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Paso a paso

1

Primero corte la carne en cuadritos y la puse a cocer, también ponemos a cocer los tomatillos
2

Después cuando los tomates estén cocidos los puse en la licuadora, agregur 1 vaso de agua, con la cebolla, el chile serrano, los dos ajos, sal, pimienta y comino al gusto, el cuadrito de pollo, y un poco de cilantro y mezcle en la licuadora hasta que quedo mi salsa lista
3

Ya que se coció la carne, le saque el agua, y dore un poquito con un poco de aceite y después agregue la salsa
4

Deje hervir por 10 minutos todo junto a fuego lento y listo! Fácil y rápida esta receta... Prepare arroz rojo para acompañar. Espero les guste!