Postre de lúcuma y gelatina con leche👍🇵🇪
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero es poner en una licuadora la lúcuma pelada, 20 gr de chocolate y 1 tarro de leche y la carambola para dar un toque de acidez. Batir hasta que espese e inmediatamente echar en copas y ponerlo en la nevera por 20 minutos.
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Aparte mezclar la gelatina con la leche y licuar en modo smoothie. Sacar las copas e incorporar este batido a las copas. Poner de nuevo a la nevera por espacio de media hora.
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Aparte en una olla o sartén pequeña disolver los 20 gr de chocolate agregando 3 cdas de agua, mover a fuego lento esperar que enfríe y con la ayuda de un palito de bambú hacer figuras de chocolate en cada copa. Es fácil de hacer y muy divertido😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lily Correa le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Me encanta la gastronomía tanto del Perú como de otros lugares. Más de 40 años que cocino y lo aprendí de mi Madre que estudió con chefs internacionales.Este lindo arte nunca se termina de aprender y lo principal es innovar combinaciones de cada historia y cultura culinaria. 👍🇵🇪
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