Partimos en rodajitas el pescado, le añadimos sal, lo pasamos por harina y lo doramos por ambos lados.

Lo reservamos y en ese mismo aceite doramos los ajos enteros, retiramos del fuego para a continuacion

echar las especias junto con el vino, el vinagre y el agua.

Colocamos en una fuente el pescado y le ponemos por encima la salsa... cuando enfrie

lo metemos en la nevera y dejamos unos dias para que quede mas sabroso.