Tarta de queso con horno (mambo)

Name: Tarta de queso con horno (mambo)
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g galleta María; 100 g mantequilla; 250 g queso crema mascarpone; 350 g queso crema philadelphia; 4 huevos; 200 ml nata para montar; 125 g azúcar; 15 g maicena; 1 cucharada extracto de vainilla; al gusto Ralladura de limón

Aida @aidavillalba

Tarta de queso con horno (mambo)

Guardada

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Ingredientes

Para la base:
200 ggalleta María
100 gmantequilla
Para el relleno:
250 gqueso crema mascarpone
350 gqueso crema philadelphia
4huevos
200 mlnata para montar
125 gazúcar
15 gmaicena
1 cucharadaextracto de vainilla
al gustoRalladura de limón

Guardada

Paso a paso

1

Para preparar la base, introducir las galletas y la mantequilla derretida en la mambo, y triturar a velocidad 5 durante 1 minuto.
2

Cuando esté triturado, extenderlo sobre la base del molde y aplastar la mezcla para que quede compacta. Dejar reposar en la nevera.
3

Lavar la jarra de la mambo e introducir el queso crema, los huevos, la nata, el azúcar, la maicena, la vainilla y el limón, y mezclar todo a velocidad 5 durante 40 segundos.
4

Verter la mezcla en el molde, encima de la base de galletas.
5

Introducir en el horno, precalentado previamente, a 180°C durante 50 minutos.
6

Dejar enfriar totalmente antes de desmoldar y servir. Se puede servir con mermelada de fresa o frutos rojos por encima.