Colocamos los dos tipos de harinas en un bol y la pizca de sal.

Vamos añadiendo agua templada poco a poco removiendo con unas varillas al principio y despues usando las manos para

trabajar bien la masa.

Nos tiene que quedar un masa homogenea y que no se nos peque en las manos al manipularla.

Dejamos reposar un rato la masa mientras hacemos el picadillo en una sarten con unas gotas de aceite.

Hacemos bolas y las colocamos encima de un trapo de cocina, cubrimos con el mismo trapo y aplastamos.........ya tenemos

la forma del torto echa, tiene que quedar irregular.

Freimos en abundante aceite, cuando tome color retiramos a un papel de cocina

Colocamos en una fuente con el picadillo encima y un huevo frito