Carameliza un molde para flanes; separa un poco de leche en una taza para disolver el flan; la leche restante y la nata las pones al fuego; cuando estén calientes le agregas el flan disuelto y el chocolate de cocinar, cuando este esté disuelto échale el otro chocolate en trocitos.

Remueve todo continuamente con una cuchara de madera, cuando todo este bien disuelto y empiece a hervir apártalo del fuego y viértelo en la flanera. Déjalo enfriar a temperatura ambiente y luego al frigorífico.