Alubias blancas en vinagreta
MurcianicaEnLondres @murcianicaenlondres
Receta típica murciana, de mi amiga Paz ;)
Alubias blancas en vinagreta
Receta típica murciana, de mi amiga Paz ;)
Paso a paso
- 1
Se ponen las alubias a remojar mínimo 12h
- 2
Se echan agua, las alubias, sal, 3 hojitas de laurel y AOVE a una olla exprés y se cuecen 15 min
- 3
Se destapa la olla tras los 15 min y se añaden las patatas, la cebolla en daditos y el vinagre (un chorro generoso). Se tapa y se cuece otros 10 min
- 4
Finalmente emplatar y esparcir huevo duro triturado encima (opcional)
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