Preparamos la masa o usamos una comprada, ya sea fresca o congelada, la extendemos sobre un papel de horno, ponemos el tomate en medio y los esparcimos en círculos, evitando el exceso del mismo en el centro.

Espolvoreamos el orégano sobre el tomate (aunque podemos añadirlo nada más sacarla del horno), batimos el huevo y lo esparcimos con ayuda de un tenedor.

Espolvoreamos el queso emmental rallado (mejor si compramos una pieza y lo rallamos previamente), repartimos el bacon y el jamón york cortado en pedazos pequeños y añadimos las lonchas de rulo de cabra.

Horneamos a 220°C durante unos 15-20 minutos hasta que se tuesten los ingredientes. ¡Y listo!

Podemos añadir una pizca de pimienta cuando añadimos el orégano.