Mezclamos la manteca pomada con el azúcar hasta integrar y luego le mezclamos los huevos. Batimos mucho mucho (esto ayuda a que se forme la capa crocante de arriba). Este paso se bate con batidora o batidor.

Luego incorporamos la harina tamizada y mezclamos con espátula hasta integrar. Por último le agregamos el cacao y también mezclamos mucho mucho (esto también ayuda a que quede crocante arriba)

Enmantecamos y enharinamos un molde y lo mandamos al horno al máximo por 20 minutos hasta que al pinchar salga el cuchillo limpio. Hay que ir vigilandolo para que no se nos pase porque sino no nos quedará húmedo. Y listo!