Cortamos la cebolla, el morrón y rallamos media zanahoria y la ponemos a sofreír.

Agregamos el osobuco hasta sellarlo y luego el pollo para lograr el mismo resultado.

Cuando las carnes están selladas colocamos el zapallo cortado en pedazos irregulares, los choclos en porciones, las zanahorias y tambíen agregamos agua hasta cubrir todos los ingredientes.

Luego agregamos las papas y los boniatos cortados en pedazos y dejamos hervir hasta que todas las verduras estén aldentes.

Cuando las verduras y la carne esté tierna retiramos todos los ingredientes para una asadera aparte y con el caldo que nos queda hacemos una rica sopa con fideitos para sopa que más les guste.