Rosquetes bien Tucumanos 🍵

Name: Rosquetes bien Tucumanos 🍵
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 g harina 0000; 1/2 taza azúcar; 2 yemas; 1 cucharada colmada levadura; 3 cucharadas grasa; 1 cucharada anís; 1 vaso agua; Para el merengue; 2 claras; 7 cucharadas azúcar

Roci Santillan @Roci_42

Bella Vista-Tucuman

Rosquetes bien Tucumanos 🍵

Roci Santillan @Roci_42

Guardada

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Ingredientes

500 gharina 0000
1/2 tazaazúcar
2yemas
1 cucharada colmadalevadura
3 cucharadasgrasa
1 cucharadaanís
1 vasoagua
Para el merengue
2claras
7 cucharadasazúcar

Guardada

Paso a paso

1

Lo primero que hay que hacer ss poner a hervir el anís y el vaso de agua, una vez que empieza a hervir apagar
2

Coronar harina, azúcar, agregar la grasa y la levadura
3

Ir agregando el agua de anís tibia y mezclando de a poco, agregar las yemas y mezclar hasta formar un bollo
4

Dividir en bollitos, a mí me salieron 12 grandes, pueden hacerlos más chicos, y formar los rosquetes, en una placa engrasada y enharinada dejar leudar hasta que dupliquen el tamaño en un lugar cálido
5

Hornear 15' a 150°
6

Para el merengue suizo, poner a baño maría las 2 claras y las cucharadas de azúcar y mezclar hasta que se desintegre el azúcar, batir con batidora
7

Pintar los rosquetes y a disfrutar con unos buenos mates!!