Arroz con adobo de cerdo y plátanos fritos

Name: Arroz con adobo de cerdo y plátanos fritos
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1/2 kg cerdo (8presas); Cebolla; Comino; Sal; Pimienta; 2 dientes ajo; 1 tomate; Aceite; Ají panca; Sillao; Vinagre; Achiote; Arroz blanco; Plátanos maduros; Cebolla; Limón; al gusto Sal y pimienta

ISELA. @Ise1

Perú- Piura- Sullana

Receta de mamá.
#almuerzo #homenajeamama

Arroz con adobo de cerdo y plátanos fritos

ISELA. @Ise1

Perú- Piura- Sullana

Receta de mamá.
#almuerzo #homenajeamama

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Ingredientes

1/2 kgcerdo (8presas)
Cebolla
Comino
Sal
Pimienta
2 dientesajo
1tomate
Aceite
Ají panca
Sillao
Vinagre
Achiote
Acompañante
Arroz blanco
Plátanos maduros
Sarsa
Cebolla
Limón
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

La cebolla y tomate se sofríe con un poco de aceite. Luego se le agrega comino y achiote. Las presa de cerdo se adereza con ají panca, vinagre, sillao y sal al gusto. Se agregan las presas de cerdo y agua hasta que se cubran las presas. Se tapa la olla y se espera a que se cocine.
2

Se hace el arroz, con agua, ajo y sal al gusto. Para la sarsa se corta la cebolla se agrega jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Lo plátanos se cortan y se fríen. Se sirve todo y a almorzar.