Espaguetis con almejas al ajillo
Plato de pasta facilísimo de preparar y riquísimo.
Espaguetis con almejas al ajillo
Plato de pasta facilísimo de preparar y riquísimo.
Paso a paso
- 1
Lavamos muy bien las almejas, las echamos en una cazuela o sartén, esperamos que se abran y desechamos el jugo.
- 2
Picamos los ajos y el perejil en la picadora.
- 3
Volvemos a echar las almejas de nuevo en la sartén con los ajos picados, el perejil, la nata y la pimienta y lo cocinamos a fuego lento.
- 4
Mientras en una cacerola echamos agua un par de pastillas de caldo concentrado y cocemos durante 8-10 minutos y escurrimos.
- 5
En cada plato colocamos un parte de pasta y rociamos por encima otra parte de las almejas al ajillo.
- 6
Esta receta me la han dado mis amigos Sergio y Alicia a los cuales se lo agradezco.
- 7
Estos ingredientes son para 4 personas y el tiempo de preparación es de 25 minutos.
- 8
Este plato de pasta es muy fácil de preparar y está buenísimo.
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Receta que se ha hecho siempre en mi casa para picotear, para el reto de #memorias y #yosoyyo ya que son fresquisimas!!Están deliciosas!!
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Esta receta la improvise un día partiendo de la típica a la marinera puesto había cocinado una sopa y tenía muchas así que reserve 200 gramos y la prepare estaba tan buenas que a la mesa como veréis en la foto llegó la mitad😂
maria1987 -
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Almejas al ajillo Almejas al ajillo
Esta es una receta recién incorporada a mi querida carpeta de recetas familiares📚; y no puede hacerme más ilusión! 🤩Mi madrina, además de mandarme sus recetas para mi SeñoraCara, también me mandó su carpeta de recetas, y entre ellas, encontré ésta, de mi bisabuela María, que aunque no llegue a conocerla, sí que me han hablado infinidad de veces de ella. Fue la menor de varios hermanos, y aunque no le gustaba reconocerlo, su relación con la cocina no comenzó del todo bien, contaba que al ser la pequeña, siempre la echaban de los fogones para que no molestara. Aunque se crió en Almería, se adaptó sin problema alguno a Barcelona, llegando a querer aquella tierra, como la suya propia (aunque todos los veranos, le gustaba regresar al pueblo —como ella decía—).Cuando formó su propia familia, hizo las paces con la cocina, y ahí, comenzó a innovar (como se le llama ahora). Le gustaba ir con sus hijos al mercado, comprar lo que hubiera en ese momento, y hacer magia en la cocina 💫, o ayudar a hacerla con mi Iaia y mi Tita María.Y esta receta es magia y sencillez en su estado más puro.... y desde luego, ha pasado a ocupar el lugar de mejor receta de almejas en mi ranking.#recetasconhistoria
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