Introducimos el puerro troceado, los ajos y el aceite de oliva. Ponemos 8 minutos, velocidad 2, giro inverso y temperatura Varoma.

Introducimos las patatas troceadas, la zanahoria troceada también, el caldo de verduras Aneto, sal y pimienta negra. Nota: se puede sustituir el caldo de verduras Aneto por 1l. de agua y 1 pastilla de Avecrem de verduras

Cuando ya está todo cocido, programamos velocidad 5 a 10 progresivamente para dejarlo pasado y fino.

Rectificamos de sal y pimienta y servimos. Se puede acompañar de unos picatostes de pan frito y echarle un chorrito de nata.