Se licuan el maíz acompañado de la leche, está última debe estar preferiblemente a temperatura ambiente

Se agrega el azúcar y se vuelve a licuar

En un bowl se pone la mezcla del choclo y se agregan el bicarbonato, la mantequilla derretida, una pizca de sal y por último la harina para hacer arepas

Se revuelve bien hasta tener todos los ingredientes bien mezclados

Debe tener una textura cremosa, si queda muy seca se agrega un poco más de leche.

En un sartén engrasado con mantequilla, se pone un poco de la mezcla y se hace una especie de tortilla pero más gruesa, y se cocina a fuego bajo

Cuándo vemos que por encima se ha empezado a cocinar, con la ayida de una espátula de cocina le damos vuelta para cocer por el otro lado.

Cuándo está lista por ambos lados, sesaca de la sartén, se esparce por encima un poco de mantequilla y se acompaña con un buen trozo de queso fresco.

Nosotros la tomamos al desayuno preferiblemente! O a la hora de la once también viene perfecto 😋