Crêpes con nata e higos caramelizados
Crepes con nata o crema de leche e higos. Esta receta de crepês es una auténtica delicia, se puede hacer con higos en almíbar, pero quedan muchísimo mejor con los higos frescos caramelizados.
Ayer compré, los que me dijeron que eran los últimos de la temporada, así que mañana las haré como postre y ya os pondré la foto. Crepes frutales deliciosos.
Crêpes con nata e higos caramelizados
Crepes con nata o crema de leche e higos. Esta receta de crepês es una auténtica delicia, se puede hacer con higos en almíbar, pero quedan muchísimo mejor con los higos frescos caramelizados.
Ayer compré, los que me dijeron que eran los últimos de la temporada, así que mañana las haré como postre y ya os pondré la foto. Crepes frutales deliciosos.
Paso a paso
- 1
Rellenar las crepês con la nata y doblarlas en triángulo.
- 2
Reservar en la nevera.
- 3
Antes de servir el postre derretir el azúcar en una sartén pequeña, junto con la mantequilla, las ralladuras, el azúcar y 1 cucharada de zumo de limón.
- 4
Agregar los higos y saltear 1´, regar con el ron y saltear a fuego vivo un momento.
- 5
Colocar las crepês en una fuente o plato y regar con el preparado de higos.
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