Galletitas fáciles de limón y jengibre

Name: Galletitas fáciles de limón y jengibre
Yield: 40 galletas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr. harina leudante; 100 gr. azúcar; 50 gr. manteca (en trocitos); 2 cucharadas soperas aceite; 1 huevo; 1 limón, ralladura y jugo; 1 cucharadita jengibre en polvo

Laura Leticia Lopez @lauraleticialopez

Galletitas fáciles de limón y jengibre

Laura Leticia Lopez @lauraleticialopez

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Ingredientes

20 minutos

40 galletas

250 gr.harina leudante
100 gr.azúcar
50 gr.manteca (en trocitos)
2 cucharadas soperasaceite
1huevo
1limón, ralladura y jugo
1 cucharaditajengibre en polvo

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Poner todos los ingredientes en un bowl.
2

Con las manos mezclar uniendo hasta que quede homogéneo.
3

La masa se puede estirar y cortar con formas, pero sugiero hacer bolitas y luego aplanarlas una vez puestas en la bandeja de horno.
4

Cocinar a 180 grados con horno precalentado aproximadamente entre 10 a 15 minutos. No es necesario enmantecar o aceitar la fuente.
5

Una vez que se vean dorados los bordes sacar del horno y despegar con un cuchillo, con cuidado, estarán blandas, y reservar en un plato. Al enfriarse se pondrán crocantes.
6

Con lo que me sobró de limón, hice té para acompañar. Y ahora sí... A DISFRUTAR!!!