Son unas tortitas de garbanzo muy modificadas, como las hacía mi mamá, el falafel original se prepara en forma de croquetas y por lo general los garbanzos se muelen en crudo, lo cuál desde luego es muy complicado, les pongo pues la receta de mi mamá digamos que mucho más moderna. #DelantalDorado

El falafel es de mis platillos favoritos de Oriente Medio y esta vez intenté prepararlo en freidora de aire, estoy satisfecha con el resultado y el consumo de aceite es mucho menor. Hay muchas versiones para prepararlo, esta es la receta que a mí me gusta y me funciona después de varias pruebas. #miayudante (procesador y freidora de aire) #saludable

También puedes hacerlos en forma de carne para hamburguesas y hacer hamburguesas de falafel, es un rico sustituto.

Esta receta venía dando vueltas en mi cabeza hace varias semanas. Vi la receta de Mercedes Cossio y me dije esto lo tengo que hacer. Tiene algunos pequeños cambios pero las especias y el sabor de medio oriente está intacto. Es tan fácil como procesar unos cuantos ingredientes y luego armar las bolitas para cocinarlas. Una forma rápida y sencilla de sorprender a todos en casa con un platillo diferente. Además es súper económica! #menosde30

La dieta que llevo lleva proteína en todas las comidas, y a veces me aburro de comer carne o pollo. Entonces quise investigar alguna versión vegetariana para poder incluir en mi alimentación. El caso del falafel me encanta porque es muy fácil y rápido de realizar y además es una opción diferente. Además les gustó también mucho a mis peques ya que parecen albóndigas jeje. También es buena alternativa para Cuaresma ya que no lleva carne. Si aún no los pruebas debes intentarlos! Son deliciosos!

Todo a ojo.

Platillo versátil y sabor estupendo garantizado 😌😉

Por más que lo intento no me salen, estos son los mejores, saben rico pero se deshacen 🤷🏻‍♀️

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