Merluza a la romana

Name: Merluza a la romana
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 filetes merluza; 1 huevo; ensalada lechuga y zanahoria; 1 porción zapallo; 1 boquerón o anchoa o aceituna negra en el timbal de zapallo; cantidad necesaria harina y leche; perejil, ajo; sal, pimienta, aceite, nuez moscada, limón rallad

Aurea Dias @Aurita

CABA, Argentina

Para amantes de pescado ... Una delicia . Buen provecho !!

Merluza a la romana

Aurea Dias @Aurita

CABA, Argentina

Para amantes de pescado ... Una delicia . Buen provecho !!

Guardada

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Ingredientes

30 '

2 raciones

2 filetesmerluza
1huevo
ensalada lechuga y zanahoria
1 porciónzapallo
1boquerón o anchoa o aceituna negra en el timbal de zapallo
cantidad necesariaharina y leche
perejil, ajo; sal, pimienta, aceite, nuez moscada, limón rallad

Guardada

Paso a paso

30 '

1

Mezclar una mezcla con huevo, perejil, ajo, sal, pimienta.
2

Mientras tanto zapallo hecho al vapor, preparar con pequeña porción de manteca, nuez moscada y una cda de leche, colocar en tacita de café para formar el timbal y adornar a tu gusto
3

Enharinar los filetes, pasar por la mezcla 1 y volver a enharinar.
4

Freír con poco aceite 1 minuto cada lado y escurrirlo con servilletas.
5

Plato terminado junto con mini empanada de abadejo (receta anterior). A lo último ralladura de limón en la merluza.