Picamos el chorizo y lo doramos brevemente en una sartén con aceite. Retiramos.

En esa misma sartén rehogamos brevemente el ajo laminado. Entonces, añadimos el tomate y dejamos cocinar hasta que quede un sofrito bien rojo y concentrado.

En ese momento añadimos las almejas y un chorrito de vino y esperamos a que se abran al vapor. Después, añadimos perejil fresco picado y el chorizo. Reservamos.

Hervimos la fregula en agua hirviendo durante el tiempo indicado en el envase, escurrimos muy bien y mezclamos con las almejas.