Paso a paso
- 1
Picar la cebolla, el pimiento y el ajo.
- 2
Saltear con aceite, salar y condimentar (yo usé orégano y provenzal)
- 3
Lavar la acelga y cortarla en tiras medias anchas. Una vez cristalizada la cebolla y los otros ingredientes, agregamos la acelga y la dejamos que se cocine.
- 4
Cuando la acelga esté tierna, lo sacamos le agregamos los dos huevos y la harina y mezclamos.
- 5
Ponemos a calentar una sartén con un poco de aceite y desparramamos uniformemente la preparación, una vez esté dorada de un lado, la damos vuelta y cocinamos el otro lado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Leila Antonella le encantará ver cómo quedó.
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