Crema de queso

Name: Crema de queso
Cuisine: cubanas
Ingredients: 1/2 litro leche; 1/2 litro caldo base de pollo; nuez moscada rallada; queso amarillo a gusto; 4 cucharadas mantequilla; 4 cucharadas harina; pimienta a gusto; sal a gusto

carmenchu.sanchezrojas @carmengreg

La Habana, Cuba

Recuerdo a mi hija de pequeña que era muy inapetente, comer crema de queso era lo que más le gustaba

Crema de queso

carmenchu.sanchezrojas @carmengreg

La Habana, Cuba

Recuerdo a mi hija de pequeña que era muy inapetente, comer crema de queso era lo que más le gustaba

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Ingredientes

1/2 litroleche
1/2 litrocaldo base de pollo
nuez moscada rallada
queso amarillo a gusto
4 cucharadasmantequilla
4 cucharadasharina
pimienta a gusto
sal a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar la leche, el caldo de pollo, nuez moscada, harina, sal y pimienta.
2

Verter en una cacerola y llevar al fuego. Cocinar moviendo con una cuchara de madera hasta que tome la consistencia deseada, agregar dos cucharadas de mantequilla, seguir moviendo. Bajar del fuego para emplatar
3

Ponerle al plato un poquito de mantequilla en el fondo, verter la crema encima de ella. Agregar el queso a su gusto. También, si gusta puede agregar un chorrito de aceite de oliva
4

Comer la crema y disfrutarla mucho ;))