Primero haremos la pasta... Colocar una olla con agua al fuego, cuando llegue al hervor poner los fideos chinos dentro extender los fideos y dejarlo unos 4 minutos sin pasarse de tiempo ya al ser una pasta de huevo es muy rápida de hacer. Luego retiramos y agua fría.

Luego cortaremos las pechugas de pollo las pondremos a marinar con sal y pimienta y salsa de soja durante unos 10 min. Luego cortaremos nuestras verduras en corte largos y pequeños la cebolla, zanahoria, pimientos rojo y verde.

Luego en un Wok con aceite de oliva o girasol pondremos el pollo a freír una vez ya hecho agregamos las verduras previamente cortadas. En un fuego alto moviendo hasta que quede hechas la verduras luego añadimos unas chorro de aceite de sésamo muy poco, sésamo natural, ajo en polvo, 1/2 pastilla de caldo de pollo otro poco de salsa de soja para pintarlo corregir nivel de sal.

Luego ponemos los fideos empezaremos a moverlo todo de arriba abajo de manera constante hasta mezclar todos los sabores de la verdura con lo que tenemos hecho de manera uniforme. En minutos retiramos los fideos del fuego seguimos removiendo de manera más lenta. Listo en un plato a disfrutar... una vez servido ponemos sésamo para decorar por encima de nuestros noodles. Bon Profit!!!