Sopa de hígados y mollejas de pollo!!

Name: Sopa de hígados y mollejas de pollo!!
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kilo mollejas de pollo; 1 kilo hígados; 1 cebolla; 1 cabeza ajos; al gusto cilantro; 1 lata chile chipotle; 1 cubo caldo de pollo; al gusto sal; c/n aceite; 4 jitomates

Alma Patricia Reséndiz @cook_14240217

San Luis Potosí, S.L.P.

Súper económico y rico!!

Sopa de hígados y mollejas de pollo!!

Alma Patricia Reséndiz @cook_14240217

San Luis Potosí, S.L.P.

Súper económico y rico!!

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 kilomollejas de pollo
1 kilohígados
1cebolla
1 cabezaajos
al gustocilantro
1 latachile chipotle
1 cubocaldo de pollo
al gustosal
c/naceite
4jitomates

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Primeramente tienes que lavar perfectamente los hígados y las mollejas y poner a cocer en una olla, agregando ajo, sal y cebolla.
2

En otro recipiente pones a cocer los jitomates y ya cocidos los mueles con los chiles chipotle, ajo y cebolla y después lo sazonas con su cubo de caldo de pollo para que quede listo para agregar a las mollejas e hígados. Sal al gusto.
3

Ya que tenemos nuestras mollejas e hígados cocidos, agregamos nuestro recaudo y agregamos el cilantro picado y lo dejamos hervir alrededor de 5 minutos y listo!