Poner la leche, y el azúcar en una olla y llevar a fuego lento. Agregar la esencia.

Revolver por al menos 25' minutos, va a ir cambiando de color. Seguir revolviendo ¡con cuchara de madera!

Cuando haya pasado media hora, agregar la maicena de a poco y unos minutos después el bicarbonato, revolver hasta que espese.

Para ver si logró la.consistencia deseada, poner un poco en un platillo si al poner el platillo de costado el dulce tarda 5 segundos en caer es porque está listo.

No debe llegar a ser tan espeso al momento de estar en el fuego tiene que ser una consistencia más bien líquida. Debido a que al enfriarse se pone duro.

Una vez listo poner en frascos de vidrios, podes hacer las maicenitas con la receta de más abajo, sale exquisito!