Salsa de porotos negros

Name: Salsa de porotos negros
Yield: 1 pote
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 taza porotos negros; 1 cucharada mostaza; 1 limón exprimido; 3 dientes ajo; 1 cucharadita comino; 1/3 taza aceite aproximadamente; Sal a gusto

Andrea García Ortiz @Andyta

Ideal para picoteo como dip o acompañar cualquier cosa!!!

Salsa de porotos negros

Andrea García Ortiz @Andyta

Ideal para picoteo como dip o acompañar cualquier cosa!!!

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

1 pote

1 tazaporotos negros
1 cucharadamostaza
1limón exprimido
3 dientesajo
1 cucharaditacomino
1/3 tazaaceite aproximadamente
Sal a gusto

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Dejar remojando los porotos durante la noche. Cambiar el agua y echar a cocer durante 1 hora en olla normal o 20 minutos en olla a presión con sal a gusto.
2

Colocar los porotos en la licuadora con el resto de ingredientes (menos el aceite) y dar play!
3

Mientras se integran los ingredientes en la licuadora, ir colocando el aceite de a poco hasta obtener la consistencia esperada (similar a la consistencia de la mayonesa) y eso es todo! Queda buenísima!!!