Dhal de patatas y garbanzos

Name: Dhal de patatas y garbanzos
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cebolla roja grande, cortada en juliana; 2 cdas aceite vegetal; 2 dientes ajo, cortados en láminas; 2 cdas curry en polvo o garam masala; 1 patata grande, pelada y cortada en cuadraditos de unos 3 cm; 2 latas de 400 gr garbanzos cocidos; 2 tomates, pelados y picados; cilantro o perejil, picado; guindilla roja, sin semillas picada

Marta GC @marta54321

Londres

Este es un plato fácil y sano, como todos los elaborados con legumbres. Las especias, además, le dan un sabor muy interesante. Para más detalles, abajo en la receta.

Dhal de patatas y garbanzos

Marta GC @marta54321

Londres

Este es un plato fácil y sano, como todos los elaborados con legumbres. Las especias, además, le dan un sabor muy interesante. Para más detalles, abajo en la receta.

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Ingredientes

40 minutos

4 personas

1cebolla roja grande, cortada en juliana
2 cdasaceite vegetal
2 dientesajo, cortados en láminas
2 cdascurry en polvo o garam masala
1patata grande, pelada y cortada en cuadraditos de unos 3 cm
2 latas de 400 grgarbanzos cocidos
2tomates, pelados y picados
cilantro o perejil, picado
guindilla roja, sin semillas picada

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Paso a paso

40 minutos

1

Sofreír la cebolla hasta que esté blanda. Añadir el ajo y hacerlo durante 1 minuto. A continuación, echar las especias y removerlo a fuego lento durante otro minuto.
2

Garam masala, lo que he utilizado yo en este plato, es un combinado de muchas especias (cilantro, comino, canela, jengibre, pimienta, hinojo, clavo, anís, nuez moscada, cardamomo). Podéis imaginaros la explosión de sabores.
3

Añadir la patata, 425 ml de agua y esperar a que eche a hervir. Cubrir y dejarlo durante 15 minutos.
4

A continuación, añadir los garbanzos de lata y los tomates picados.
5

Volver a tapar y dejarlo otros 10 minutos.
6

Por último, echar el cilantro o perejil y la guindilla (opcional).
7

Y aquí tenemos nuestro plato, listo para servir. ¡Y a disfrutarlo!

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Marta GC @marta54321

viernes, 08 de mayo de 2020 a las 07:00 PM

Londres

Me gusta mucho la cocina tradicional de mi país pero también me apasiona aprender y prepapar platos de otros países, casi siempre saludables, eso sí. Es otra manera de viajar y hay tanto por descubrir...

Comentarios (5)

vicenteombuena @ombuena60

viernes, 21 de agosto de 2020 a las 06:11 PM

Me encanta todo tipo de potaje. Solo una pregunta. Por la foto que pones la relación patata/garbanzos no puede ser una patata y 800 gr de garbanzos. Me lo puedes aclarar por favor. Muchas gracias

Palabra clave

Patatas Garbanzo

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