Budín de rosca de Pascua.👩🏼🍳🤩
#delantaldorado #yomequedoencasa Seguimos en cuarentena y hoy más que nunca No tiramos nada. Esta receta salió de una rosca que tenía en el frizzer, se transformó en un rico budín de naranja con Nueces, higos y cerezas.👩🏼🍳
Budín de rosca de Pascua.👩🏼🍳🤩
#delantaldorado #yomequedoencasa Seguimos en cuarentena y hoy más que nunca No tiramos nada. Esta receta salió de una rosca que tenía en el frizzer, se transformó en un rico budín de naranja con Nueces, higos y cerezas.👩🏼🍳
Paso a paso
- 1
Hervir la leche con la ralladura y el azúcar, agregar la miga de la rosca de Pascuas (yo le saque la pastelera reservar los higos y las cerezas) remojar y dejar 20 minutos en la leche caliente fuera del fuego
- 2
- 3
Desintegrar bien la miga
- 4
Agregar los huevos ligeramente batidos
- 5
Incorporar las Nueces picadas junto con los higos y las cerezas.
- 6
Este budín se puede cocinar en asadera enmantecada y espolvoreada con azúcar a fuego directo (en horno sin baño maría) y luego servir lo cortado en cuadrados acompañados de una salsa de frutas, dulce de leche o crema batida.
- 7
Llevar a horno durante 45 a 50 minutos verificar la cocción dejar entibiar y desmoldar
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