Tortilla de patatas al curry
Paso a paso
- 1
En una sartén con aceite, sofreímos la cebolla a fuego medio y cuando empiece a estar transparente, añadimos las especias como son
- 2
A continuación pelamos y cortamos las patatas en láminas finas. Metemos las patatas al microondas en intervalos de 3 min, hasta que veamos que están blanditas
- 3
En ese momento, las añadimos al sofrito de curry que tenemos en la sartén y mezclamos todo bien para que vaya cogiendo sabor
- 4
En un bol, batimos los huevos y añadimos sal al gusto
- 5
A continuación vertemos las patatas en el bol, e incorporamos todo bien
- 6
Sin limpiar la sartén, ponemos la mezcla sobre ella y lo dejamos durante unos 10 min.
- 7
Pasado ese tiempo, con la ayuda de un plato, le damos la vuelta con cuidado
- 8
Esto lo repetiremos las veces que queramos, consiguendo así el tostado que nos guste
- 9
Y listo!!!
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