Pan Casero

Name: Pan Casero
Yield: 10 panes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3.500 Kg harina; 300 gr Grasa vacuna; 70 gr levadura; 2 cucharadas azúcar; Sal; c/n Agua caliente

Germán Gallardo @cook_23220459

Choromoro Depto Trancas Tucumán

Pan Casero

Germán Gallardo @cook_23220459

Choromoro Depto Trancas Tucumán

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Ingredientes

10 panes

3.500 Kgharina
300 grGrasa vacuna
70 grlevadura
2 cucharadasazúcar
Sal
c/nAgua caliente

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos la levadura en un recipiente, agregamos las 2 cucharadas de azúcar y dos cucharadas de harina y agua tibia para activar la levadura y la reservamos por unos 10 minutos
2

Ponemos la harina sobre la mesa, se hace una corona para allí poder agregar los ingredientes
3

Agregamos alrededor la sal, y también en el centro la grasa
4

Agregamos la levadura ya activada y el agua
5

Amasamos para unir los ingredientes y lograr una masa lisa y homogénea luego tapamos y reservamos por unos minutos hasta que duplique su volumen
6

Cortamos en trozos iguales, armamos los panes y al horno!!!