Ensalada fresca de repollo con peras y algas
Esta es una ensalada que se prepara rápidamente y que aporta muchos nutrientes y vitaminas.
La textura del agar-agar le da un especto muy especial, ya que no tiene sabor pero combina perfectamente con el resto de los ingredientes.
Ensalada fresca de repollo con peras y algas
Esta es una ensalada que se prepara rápidamente y que aporta muchos nutrientes y vitaminas.
La textura del agar-agar le da un especto muy especial, ya que no tiene sabor pero combina perfectamente con el resto de los ingredientes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Remojar el agar-agar en agua templada una hora. Deshojar y lavar bien la col. Escurrirla y picarla en juliana fina.
- 2
Pelar, lavar y cortar la zanahoria en lonchas finas con el pelapatatas.
- 3
Cocer los huevos 3´ y enfriar de inmediato con agua del grifo. Una vez fríos, pelarlos y cortarlos por la mitad. Lavar y cortar los tomates en mitades.
- 4
Comenzar a montar la fuente poniendo la col en el centro, hacer un hueco y poner la zanahoria. Alrededor colocar los medios huevos y los tomates.
- 5
Lavar bien la pera y cortarla en cuñas que se ponen alrededor de las zanahorias.
- 6
Escurrir el agar-agar y colocarlo encima.
- 7
Aderezar la ensalada con la salsa y servir el resto de la misma en una salsera aparte.
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