El placer de hacer nuestro propio pan.

Yo, amante del pan en todas sus variedades, pero sobre todo del blanco y nunca consumidora del pan integral, al hacer este… me enamoré! Y a mi pareja y a mi peke de 6 años… les encanta también!!! Muy jugoso y con sabor 🤌🏻

La receta de este exquisito pan me la dio la chica gallega que atiende el puesto de productos ecológicos en el Mercado de Pontevedra. Puri, que así se llama, es la persona más generosa que he conocido en cuanto a cocinaras se refiere. Ella da con todo gusto sus recetas e invita a sus clientes a elaborar su propio pan, aunque ella lo vende en su puesto.A ella le compro las frutas y verduras, la leche, las harinas, legumbres y cereales porque me da la confianza de estar comprando productos de primera calidad.Así que quiero compartir con todos vosotros esta receta.

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Este pan de fermentación lenta es ideal para l@s que os gusta dedicarle tiempo a la cocina ,no hay que tener prisa y sí algo de paciencia...pero el resultado merece la pena! es ideal para los amantes del buen pan y de cocinar con niños, elige una tarde de lluvia y pásatelo en grande con ellos amasando un buen pan para el desayuno.

Esta receta lleva un poco de harina de fuerza para que de un poco más de esponjosidad y no quede tan seco como los panes 100% integrales. Este será un 90% integral aproximadamente.#panificadora #silvercrest #panintegral #pan #nueces

A mi madre este pan le encanta y decidí prepararle unas barritas que una vez hechas pudiera cortarlas y congelarlas para sus desayunos, luego las metes en la tosradora y pan rico para cualquier ocasión. #conpan

Hola amigos! Hoy os traigo un pan integral de espelta con semillas riquísimo. Es muy saludable, rico en vitaminas, minerales y fibra de buena calidad.Ese tipo de harina proviene del trigo que no ha sido manipulado ni cruzado con otras variedades de trigo.La espelta es conocida por su contenido en minerales, vitaminas (B y E) y aminoácidos (8). Debido al contenido de vitamina B2, nuestro organismo asimila mucho mejor los aminoácidos.Un elemento muy importante que contiene la espelta es el triptófano, que contribuye al bienestar mental y emocional de la persona, lo que quiere decir que es un aminoácido importante en los casos de depresión y decaimientos. Además de todo esto tiene un alto contenido en fibra, que es muy importante para el estreñimiento, y ácidos grasos esenciales que ayuda al buen funcionamiento del celebro.

Sigo probando panes para nuestro desayuno y este es uno de los que más me han gustado.Es la primera vez que usaba este tipo de levadura y me ha resultado estupenda. Yo la compré en una tienda de productos ecológicos, pero supongo que se pueden encontrar en cualquier herboristería, si no es de la misma marca, seguro que se pueden comprar levaduras de calidad.Le puse unas semillas de amapola porque me gustan los panes con algunas semillas.Y la mezcla de harinas podéis variarla a gusto.

Forma fácil y sin demasiados ingredientes de hacer pan casero mucho más sano que el de supermercado.

Realmente la historia de esta receta es que surge en medio de la escasez y logré hacerla con los ingredientes que tenía en la mano, originalmente era para mi mamá por su dieta de la diabetes, pero quedó sabroso que todos terminamos comiendo un pedazo cada uno jajaaj