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Pizza napolitana, con una masa esponjosa y crujiente
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Una foto de Pizza napolitana, con una masa esponjosa y crujiente

Pizza napolitana, con una masa esponjosa y crujiente

Mauricio Tamayo
Mauricio Tamayo @cook_19705420

Pizza napolitana, con una masa esponjosa y crujiente

Mauricio Tamayo
Mauricio Tamayo @cook_19705420
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Ingredientes

  1. 4 tazasharina (600 gr aprox)
  2. 4 cucharadasaceite
  3. 10 gramoslevadura
  4. 1 cucharasal
  5. 450 mlagua tibia aprox
  6. 1 cucharaditaazúcar
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Paso a paso

  1. 1

    En un bol, agregamos el agua tibia, la cucharadita de azúcar y la levadura, esto permite que la levadura se reactive con el azúcar ya mezclado los ingredientes dejar reposar unos 15 minutos

    Foto del paso 1 de la receta: Pizza napolitana, con una masa esponjosa y crujiente
    Foto del paso 1 de la receta: Pizza napolitana, con una masa esponjosa y crujiente
    Foto del paso 1 de la receta: Pizza napolitana, con una masa esponjosa y crujiente
  2. 2

    La levadura se verá así con burbujas

    Foto del paso 2 de la receta: Pizza napolitana, con una masa esponjosa y crujiente
  3. 3

    En otro bol agregamos, la harina, y la sal en una esquina del bol, no dejes que la levadura y la sal se toquen directo por que la sal afecta la levadura,

    Foto del paso 3 de la receta: Pizza napolitana, con una masa esponjosa y crujiente
    Foto del paso 3 de la receta: Pizza napolitana, con una masa esponjosa y crujiente
  4. 4

    Ya reposada la levadura los 15 min, agregas el aceite a la harina, agregas la levadura y a mezclar

    Foto del paso 4 de la receta: Pizza napolitana, con una masa esponjosa y crujiente
    Foto del paso 4 de la receta: Pizza napolitana, con una masa esponjosa y crujiente
    Foto del paso 4 de la receta: Pizza napolitana, con una masa esponjosa y crujiente
  5. 5

    Amasar durante 10 minutos y sacar del bol

    Foto del paso 5 de la receta: Pizza napolitana, con una masa esponjosa y crujiente
    Foto del paso 5 de la receta: Pizza napolitana, con una masa esponjosa y crujiente
    Foto del paso 5 de la receta: Pizza napolitana, con una masa esponjosa y crujiente
  6. 6

    Para seguir amasando durante 15 minutos más

    Foto del paso 6 de la receta: Pizza napolitana, con una masa esponjosa y crujiente
  7. 7

    Luego en el bol echamos aceite para dejar reposando la masa y no se pegue, a la masa igual agregamos aceite para que no sé queraje la masa, puedes dejar tapada la masa con un paño o una bolsa

    Foto del paso 7 de la receta: Pizza napolitana, con una masa esponjosa y crujiente
    Foto del paso 7 de la receta: Pizza napolitana, con una masa esponjosa y crujiente
    Foto del paso 7 de la receta: Pizza napolitana, con una masa esponjosa y crujiente
  8. 8

    Después de dejar reposar la masa durante 30 minutos sacar y amar durante 5 minutos más

    Foto del paso 8 de la receta: Pizza napolitana, con una masa esponjosa y crujiente
    Foto del paso 8 de la receta: Pizza napolitana, con una masa esponjosa y crujiente
    Foto del paso 8 de la receta: Pizza napolitana, con una masa esponjosa y crujiente
  9. 9

    Aceitamos la lata para que no se pegue la masa, y aplicamos la masa :)

    Foto del paso 9 de la receta: Pizza napolitana, con una masa esponjosa y crujiente
    Foto del paso 9 de la receta: Pizza napolitana, con una masa esponjosa y crujiente
    Foto del paso 9 de la receta: Pizza napolitana, con una masa esponjosa y crujiente
  10. 10

    Con un tenedor pinchamos la masa para que se cosa bien, agregamos un poco de salsa de tomate y metemos la masa al horno para darle un precosido de 20 min antes de rellenar para que quede más crujente

    Foto del paso 10 de la receta: Pizza napolitana, con una masa esponjosa y crujiente
    Foto del paso 10 de la receta: Pizza napolitana, con una masa esponjosa y crujiente
    Foto del paso 10 de la receta: Pizza napolitana, con una masa esponjosa y crujiente
  11. 11

    Llegamos a la hora de agregar los ingredientes de la pizza

    Foto del paso 11 de la receta: Pizza napolitana, con una masa esponjosa y crujiente
  12. 12

    Sacamos la lata del horno y a rellenar. Luego de rellenar a tu gusto le damos la última cocción y ya tenemos una rica pizza crujiente y esponjosa

    Foto del paso 12 de la receta: Pizza napolitana, con una masa esponjosa y crujiente
    Foto del paso 12 de la receta: Pizza napolitana, con una masa esponjosa y crujiente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mauricio Tamayo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/12494382
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Mauricio Tamayo
Mauricio Tamayo @cook_19705420
lunes, 11 de mayo de 2020 a las 03:12 AM

Comentarios (2)

Carla Rose Delgado
Carla Rose Delgado @cook_23749238
domingo, 16 de agosto de 2020 a las 02:46 AM
Hola, quisiera saber para cuantas personas es la receta más o menos porfavor?
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