Lo primero que hago es colocar el azúcar, con gotas de limón y un poco de agua (tiene que quedar transparente, si se dora mucho luego en el horno se quema)

Luego cortamos en rodajas finas las manzanas.

Colocamos el caramelo en la base del molde y arriba del caramelo colocamos las manzanas

En un bol mezclamos el azúcar con los huevos y manteca (derretida), cuando esté todo bien unido agregamos la esencia de vainilla y mezclar un poco más.

Por último incorporar poco a poco la harina, hasta conseguir una masa homogénea.