Ensalada vegetariana con salsa especial
He preparado esta ensalada vegetariana para acompañar un plato de carne. La he decorado con semillas de sésamo blanco tostado y como aderezo una deliciosa “Salsa especial de mayonesa y mostaza con huevo duro” (VER MI RECETA)
Esta salsa es ideal para este tipo de ensaladas.
Ensalada vegetariana con salsa especial
He preparado esta ensalada vegetariana para acompañar un plato de carne. La he decorado con semillas de sésamo blanco tostado y como aderezo una deliciosa “Salsa especial de mayonesa y mostaza con huevo duro” (VER MI RECETA)
Esta salsa es ideal para este tipo de ensaladas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar las zanahorias y cortarlas a lo largo con un pelapatatas a lo largo. Colocar en una fuente con agua fría y unos cubitos de hielo para que quede bien crujiente y se rice. Dejar unos 30´ .
- 2
Lavar hoja por hoja la col y la lombarda. Quitar la parte dura del centro y picar en juliana fina. Poner en una fuente honda.
- 3
Picar la lechuga y añadirla a la fuente.
- 4
Lavar y cortar los tomates en rodajas.
- 5
Cortar los pepinillos en rodajitas pequeñas. Colocar los tomates en la fuente y en el centro poner los pepinillos.
- 6
Escurrir las zanahorias y ponerlas en la fuente de servicio.
- 7
Aliñar con un poquito de sal y aceite y poner la salsa.
- 8
Espolvorear con las semillas de sésamo.
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