Tarta de queso Philadelphia o similar

Name: Tarta de queso Philadelphia o similar
Yield: 10 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos medianos o grandes; 220 gr azúcar blanca; 580 gr queso crema; 1 paquete nata, mejor si es de 35% de grasa o para montar; 1 cucharada sopera harina

Mersua @Mersuacook

Mi vecina me pasó medio kilo de queso y había que darle salida urgente. Esta fue la solución.

Tarta de queso Philadelphia o similar

Mersua @Mersuacook

Mi vecina me pasó medio kilo de queso y había que darle salida urgente. Esta fue la solución.

Guardada

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Ingredientes

60 min

10 raciones

4huevos medianos o grandes
220 grazúcar blanca
580 grqueso crema
1 paquetenata, mejor si es de 35% de grasa o para montar
1 cucharada soperaharina

Guardada

Paso a paso

60 min

1

Forramos un molde de unos 20 cm con papel de horno. Si es más grande (el mío es de 26) queda bajita.
2

Precalentamos el horno a 215° C.
3

Batimos el azúcar y los huevos con varillas hasta que blanquean.
4

Añadimos el queso, la nata y la harina y mezclamos bien.
5

Volcamos toda la mezcla en el molde.
6

Introducimos en el horno 40 minutos. Mejor no pasarse, yo la dejé algo más y se cuajó en exceso. Muy rica, pero mejor 40 minutos.
7

Dejar enfriar un rato en el horno con la puerta entreabierta. Otro rato sacando la bandeja y luego ser puede pasar a la encimera. Si enfría de golpe se raja la superficie.
8

Cuando ya está templada o más bien fría se desmolda. Para darle un toque extra puedes servir con mermelada o coulis de frutos rojos. Yo le puse dulce de leche en templado. Al día siguiente la tomé sola. Igual de rica.