Baghrir (crepe de los mil agujeros)

Name: Baghrir (crepe de los mil agujeros)
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 vasitos de té sémola fina; 2 vasitos de té harina de trigo; 1 pizca sal; 1 pizca azúcar; 1 cuchara levadura seca; 2 cucharas levadura fresca; 6 vasos de té agua tibia

samira lopez @lopezbashir

Baghrir (crepe de los mil agujeros)

samira lopez @lopezbashir

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Ingredientes

4 vasitos de tésémola fina
2 vasitos de téharina de trigo
1 pizcasal
1 pizcaazúcar
1 cucharalevadura seca
2 cucharaslevadura fresca
6 vasos de téagua tibia

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Paso a paso

1

Batimos todos los ingredientes hasta que no queden grumos, podemos utilizar el batidor manual o eléctrico.
2

Tapamos con un trapo y dejamos reposar unos 20 minutos para que la levadura actúe y se formen las burbujas.
3

Calentamos la sartén especial para crepes y vamos poniendo un cucharón, le damos la forma y dejamos que se vayan formando los agujeros.
4

Cuando esté bien hecho lo apartamos y ponemos un poco de aceite de oliva por encima, solo se cocinan por una parte.
5

Cuando ya estén todos hechos solo queda disfrutar y comerlos con un buen té, se pueden comer de mil maneras, con miel, quesito, Nutella...