Se pelan las patatas y se cortan en rodajas, se colocan en una fuente para horno.

Se cortan los pimientos y la cebolla en tiras o juliana, se colocan encima de las patatas se añade un chorreón de aceite y sal y pimienta a gusto. Se mete la fuente en el horno a unos 200 ° unos 20-25 minutos.

Pasado ese tiempo se saca la fuente del horno y se colocan encima las rodajas de salmón y se salpimenta a gusto y otro chorreoncito de aceite. Nuevamente al horno arriba y abajo otros 20 minutos aproximadamente.