Cortamos en pequeños trozos el morrón, y lo colocamos en un recipiente

Picamos y rehogamos la cebolla junto con la zanahoria rallada. Luego la incluimos en nuestro recipiente junto con el morrón

Agregamos a la mezcla 400 gr de Arvejas.
Luego agregamos 2 huevos enteros y 1 clara, Revolvemos

Agregamos una cucharadita de ajo en polvo y sal a gusto

En una sartén colocamos una cucharadita de aceite de coco, esperamos a que se caliente y agregamos la preparación.